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イトメン株式会社http://www.itomen.com
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�株d州麺本舗
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製作者、および加工製品に関するお問い合わせ
安藤ひとみ　京都文教短期大学 准教授
TEL: 0774−25−2441　E-mail：h-ando@po.kbu.ac.jp

関連団体
“アトピッ児のためのケーキ・おやつの作り方”については、企業組合　食工房・愛と夢により提案・開発されたものである。
然しながらアレルゲンレスのデコレーションケーキの提案において、その開発段階で兵庫県、大阪府、京都府等の大学、企業、
一般市民からなるNPO法人「食べることで救える食べ物研究会」のメンバーともジョイントし、
安全、安心、美味しさ等を最重要課題として、より良い製品の開発を目指し、慎重に検討を重ねて来た。
更に、その製品の普及運動のために「アトピッ児にデコレーションケーキを!!」の会を立ち上げてきた。
その活動の1例として平成19年1月13日、加古川市民会館にて、兵庫県主催「東播磨　食べて育つ元気っ子フォーラム」に参加した。
その出展品目はオオムギミックススポンジパウダーAP、デンプンミックスホイップパウダーAP、APデコレーションケーキ、
APチョコレートケーキ、APホイップクリーム等であり、出席者の多数の方の関心を集めた。

NPO　「食べることで救える食べもの研究会」
理事長　　合田　清　(神戸学院大学　教授)
理事　　　梶原　早苗（神戸女子大学　教授）
理事　　　前田　智子　(兵庫教育大学　准教授)
会員　　　渡辺　美知代（（財）新日本検定協会）