アイスクリーム（バニラ味）

「材料」

デンプンミックス ホイップパウダー AP　40ｇ

水　　　　　　　　　　 　100ｇ

ココナッツミルク　　　 　100ｇ

アイスクリーム（チョコ味）その１

「材料」

デンプンミックス ホイップパウダー AP　　　40ｇ

ココア　　　　　　　　　　 3ｇ

水　　　　　　　　　　　　 160ｇ

アイスクリーム（チョコ味）その２

「材料」

デンプンミックス ホイップパウダー AP 40ｇ

ココア　　　　　　　　　　　 3ｇ

水　　　　　　　　　　　　 100ｇ

ココナッツミルク　　　　　 100ｇ

「作り方」

�@ 鍋に材料を入れ木ベラでよく混ぜる。ハンドミキサーで撹拌しながら加熱する。（中火）

�A のり状になったら鍋を火から下ろし、鍋底を冷水で冷やしながらハンドミキサーでなお撹拌する。

�B 冷えたら冷凍庫へ約1時間入れ、またハンドミキサーで撹拌する。ソフトクリーム状にし、コーンカップに盛る。（バニラアイス）

その後２〜３時間冷凍保存したらしっかり固まる。（チョコアイス）

製作者、問い合わせ先：安藤ひとみ　京都文教短期大学

Tel 0774−25−2441　メールアドレス：h-ando@po.kbu.ac.jp