●梨●
二十世紀梨・あきあかり・豊水梨 |
| ●４月● 交配用の花を取ります。 |
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花のおしべだけを、
取ります。
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日かげで干すと、花粉
が出てきます。
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梨の花一つ一つに、花粉をつけ交配します。
この人工授粉によって、梨が実を結ぶのです。
開花して約５日以内に交配しないと、効果がなく、
しかも雨に濡れてしまうと花粉が付かない
ので、晴れた日に作業を行います。
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| 一つの房に実がたくさんつくので、大きな実を |
一つだけ選んで残します。↓ |
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| 残した梨の実に |
小袋をかけます。↓ |
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| 小袋の上から |
大袋をかけます。↓ |
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大きく成長するのを待ちます……
●８月●
成長
保護袋の中でここまで成長します。
黄色く色づけば完熟です。
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●９月●
完熟
収穫の時期です。
１つ１つ大切にお客様へお届けします。
二十世紀梨は、適度な酸味と糖度が相まって
上品な味わいがあります。 |
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