●あんぽ柿● ●成長日記● ●１２月● あんぽ柿　　 原料・江戸柿（旧名：百匁柿） 大きい渋柿です。 自然乾燥で熟成させ甘みを引き出します。 寒風を受けて甘みが一段と増します。 乾くと水分が抜け、実が少し小さくなります。そして、甘みが凝縮されていきます。しっとりと上品な自然の甘さに感動する一品です。 ●１月● １つ１つ袋づめしてお届けいたします。 ご贈答用にも是非お遣いください。