■試食懇談会のようす
当日のメニュ一 〔ぬた〕
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結崎ネブカ
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結崎ネブカ復活物語
広く認知された結崎ネブカと
みなさんに食されるまで
結崎ネブカ復活物語 復活からこれまで 大和野菜・おいしいレシピ 現在の状況
数々の報道後に取り組んだ広報活動
(1) 試食懇談会や特別販売会を実施
 "結崎ネブカ復活"の数多くの報道により、多くの方が結崎ネブカをしることになり様々な方面から引き合いや問い合わせ、応援メッセージが届けられました。
 そういった声を受けて、生産者や飲食、販売店関係者などを集めて「試食懇談会」を奈良ロイヤルホテルで開催しました。
 試食懇談会では、家庭で簡単に料理ができる「すき焼き」や「うどん」だけでなくプロのシェフならではの料理もあり、参加者から和洋どちらの料理にもマッチするではないかという驚きと、ネギ本来の味のおいしさに絶賛の声が上がりました。
















 また、一般消費者向けにも県内の大手スーパーで特別販売会を実施し、結崎ネブカの販売を待ちわびた大勢の人で賑わい、即日完売しました。







   
(2) 地産地消への取り組み
   地産地消という意味合いから地元学校給食にも積極的に結崎ネブカを提供し、小学校に親しんでもらえるように努めています。
 また、地元の飲食店も結崎ネブカのオリジナルメニューを開発し販売中、リピーターも訪れるなど好評を博しています。

(3)本格的販売の開始  
   地元JAと生産者が中心となって栽培、育成した結果、平成17年10月から地元のスーパー・マイカル結崎サティを中心に県下のマイカル&イオンの店舗で販売を開始。
 普通の青ネギより少々値段が高めですが、売れ行き好調で売切れする店舗が続出しました。
 
 
 
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