豆風花について

豆を扱って50年、豆を知り尽くした寺田商店が安心、安全、健康を願った店をオープンしました。こだわりの国内産大豆と天然にがりを原料にした豆腐です。

豆腐は低カロリーで栄養価も高く、栄養の吸収率も高い健康食品です。国内産大豆本来の旨味を味わって頂きたいと思います。

赤ちゃんからお年寄りまで安心して召上って頂ける安全な食品です。さらに中後年のメタボ対策にも効果があり、毎日の食卓に添えて健康 な生活を送って下さい。 あわせて、店頭には地場産の季節感を味わう野菜類も、お買い得価格で販売致しております。 大豆の魅力

大豆が畑の肉と言われるのはタンパク質、脂質の含有量が多いからです。

国産大豆で３５％のタンパク質を含んでいます。摂取されたタンパク質は体内でアミノ酸に分解されます。

タンパク質はアミノ酸が多数結合したものです。アミノ酸の中には必須アミノ酸と言われる人間の体内では合成されないために体外から摂取しなければならないものです。

大豆（豆腐）の栄養分、体への働きと有効成分
タンパク質	必須アミノ酸（植物性タンパク質なので肝臓の機能回復 も回復させる作用も期待されています）
脂質	リノール酸（コレステロール代謝）
糖質	大豆オリゴ糖（抗酸化作用があるビタミンEとビフィズ菌 の働きを活発にする）が主成分で腸の働きを整えて、 消化吸収を助けます
亜鉛	細胞の新生や分裂に欠かせない酵素の原料となる ミネラルです。免疫機能にも関わり、感染症を予防したり、 味覚を正常に保つ働きがあります
イソフラボン	骨粗鬆症予防、更年期障害の緩和
レシチン	総コレステロールを低下し、動脈硬化を予防する
サポニン	血液コレステロールを低下させ脂肪の蓄積を防ぐ