1937年(昭和12年)、日本ではじめての国産はるさめが桜井で作られました。 当時日本で豊富(ほうふ)に取れるさつまいものでんぷんとじゃがいものでんぷんか、はるさめは出来上がりました。 現在、さつまいもは九州(きゅうしゅう)、じゃがいもは、北海道(ほっかいどう)から仕入れています。