わが家・わがサークルの福祉じまん・環境じまん

◆深谷校区社協「男の料理教室」
◆中村美月子さんの「パッチワーク」ボランティア
◆汐瀬ハツヱさんの「折り紙」ボランティア
◆花好き女性たちの「花づくり」ボランティア


深谷校区社協 第1回「男の料理教室」

  東部コミュニティーセンター・調理室
   5月30日(金)、5月31日(土)

★砂ずりの山椒煮 
★竹の子ご飯
★蛤の吸い物
★鰤の照り焼き
に挑戦しました。

 

深谷校区社協 第2回「男の料理教室」

  東部コミュニティーセンター・調理室
   9月24日(水)、9月26日(金)

★鯖寿司 
★鯖の生鮨、
★ちりめんじゃこ、ととうがらしの煮物
★ほうれん草のレモン汁かけ
に挑戦しました。

9月24日・9月26日両日とも各8人 計16人が参加し。
講師・今井 正さんと3人のスタッフ(西根栄次さん、竹中功さん、梅岡宏史さん)の支援を得て、レシピ(3ページ)の準備もバッチリで、2時間30分かけて作り上げました。

◆米とぎは6カップを2人1組で。
 ボールの中に金ザルを入れ、これに水をかけながらクルクル回す
 
初心組も。

 

◆今井先生の捌き方を見学して、サバ1人1尾、背骨をとり、3枚に
 捌いて "中骨"を"骨抜き器"で抜き、酢に浸しました。
 包丁さばきは、上手な人もいますが、大方はぎこちない。また
 中骨抜きは 予想以上に強い力が必要で、みなさん結構に苦戦し
 ていました。

◆食材は、昆布やレモンをたっぷり使い、味付けにこだわりまし
 た。

 

 

◆出来上がった料理の試食は、「鯖寿司」と「ちりめんじゃこ・と
 うがらしの煮物」と「ほうれん草のレモン汁かけ」を少しだけに
 して、持ち帰りました。一晩味を浸み込ませてから賞味すること
 になりました。
◆「自宅に帰ったら、寿司は冷蔵庫に入れないで・・・」との先生
 のアドバイスを覚えて教室を終えました。


参加者一同記念写真9/24
参加者ご一同 9月24日

参加者一同記念写真9/26
参加者ご一同 9月26日

 

竹の子ご飯セットの仕上がり
おいしそうな「竹の子ご飯セット」
の出来上がり

講師・今井正さん
<今井正さんのプロフィール>
  京都市内のメーカーに在職中の52歳のときに、大和調理師学校・夜間部に入学。
勤務しながら、1年6ヶ月に亘り月〜金曜日の午後5〜9時の実習と講義を受けられて調理師免許を取得されました。
メーカーを退職後は、料理店には就業なさっていませんが、料理を楽しんでおられます。

さばの捌き方見学
さばの捌き方を講習

さば寿司の出来上がり
上手に仕上がったさば寿司

試食の参加者9/24
出来上がったさば寿司を試食するご一同 9月24日

試食の参加者9/26
出来上がったさば寿司を試食するご一同 9月26日

 

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広報部のボランティア探訪

中村美月子さん(宮ノ谷自治会)
「パッチワーク」ボランティア

 60歳代で城陽市立東部老人福祉センター「陽東苑」を利用し始めたときからほぼ10年間、中村美月子さんは、ほぼ毎日「陽東苑」へ通い、陽東苑利用者にパッチワークを教えておられます。
 自宅から徒歩で25分は、健康にも上々です。教えておられる作品は、ハンドバッグ・タペストリー・座布団、さらには傘まで。

パッチワーク作品発表
作品発表 平成19年11月15日「陽東苑まつり」

中村美月子さん
来年の干支・丑の背をパッチワークで飾ろうと、色紙づくりに励む中村美月子さん


作品「お月見」
満月と庭を彩る秋の花々  

パッチワーク作業中
楽しく会話をしながら、パッチワーク

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広報部のボランティア探訪

汐瀬ハツヱさん(城南団地)
「折り紙」ボランティア

 傘寿を迎えた汐瀬さん。城陽市立老人福祉センター「陽東苑」「陽和苑」「陽幸苑」、「深谷福祉ふれあいセンター」「深谷幼稚園」どこへでも歩いて出かけ元気々々。
 「陽東苑」では、ほぼ毎日利用者に折り紙を教えておられます。作品材料は、折り紙・ビーズ・安全ピン・五円玉など多種多様。
 「陽和苑」では「折り紙サークル」の講師、深谷福祉ふれあいセンターでの毎月15・30日の「ふれあいサロン・深谷」でも折り紙の先生、さらに深谷幼稚園からも依頼され、園児と楽しく折り紙を折ります。
 老人福祉センターの「大正琴」「民舞」「民謡」サークルにも長年の参加。元気で忙しい毎日です。

折り紙の作品発表
作品発表 平成20年3月16日 深谷校区文化祭に「ふれあいサロン]

 

陽東苑の談話室で折り紙づくりビーズと安全ピンの風鈴
「陽東苑」で折り紙づくり

深谷福祉ふれあいセンターで折り紙づくり
「深谷福祉ふれあいセンター」で折り紙づくり

「深谷幼稚園」で折り紙づくり
「深谷幼稚園」で折り紙づくり

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広報部のボランティア探訪

公園の「花づくり」ボランティア
(城陽南団地第8幼児公園)

 城陽南団地の南東の端の公園に、珍しい色(黄)の彼岸花が咲きます。はじめは白色で1〜2本だったのがいつの間にか黄色に。
 手入れをしていらっしゃるのは、公園の近隣の女性たち。珍しい色の彼岸花を、株分けして肥料を施して増やしました。
 公園には、皆さんが持ち寄る種や苗で、コスモスやひまわり・シオン・藤袴・ペルシャ雛菊・タチアオイ・サルビア・矢車草・金せん花などなど、四季折々の花が咲きます。
花づくりは、季節を味わえて、育てる楽しみがあり、体力づくりにもいいですね!

珍しい黄色の彼岸花
黄色の珍しい彼岸花が満開(平成20年秋)

コスモスなどの花々
コスモスなどが綺麗です(平成20年秋)

コスモスにマダラチョウ
橙色のコスモスに模様の美しいマダラチョウが蜜を吸いに

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