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月ヶ瀬ならではの梅漬けはアルカリ食品として人気があり、また梅シロップやジャム、のし梅、期間限定の梅チョコも手作りされて好評です。
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300年ほど前から栽培が始められ月ヶ瀬の特産品となったお茶。大和高原の気候・風土に培われ丹誠込めて作られる味と香りは優れた品質として知られています。
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素麺発祥の地、三輪(桜井市)の伝統技術により生産される三輪素麺は細くて腰があり、煮くずれのないことから好評を得ています。
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山懐に抱かれて育った椎茸は山里の風味と滋養をたっぷり含んだ自然食品で安心してお召し上がりいただけます。
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その他、国選定保存技術者である中西喜祥さんが全国でただ1人伝統の技を守り生産する烏梅(うばい)を用いて、県無形文化財である奈良晒を染めた紅花染めや装飾品は特に貴重。天日で乾燥させたはさ掛けのお米や各種農産物も好評で、生活改善グループなどが手がける漬物や草餅、かき餅なども好評です。
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お問い合わせは月ヶ瀬商工会まで
TEL: 07439(2)0939 FAX: 07439(2)0209 |
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