○上煎系のお茶-５月に収穫する一番芽で製茶
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「初物は縁起が良い」事から喜ばれる製造初日の初茶
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２０２５年産はな茶 |
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■茶詳細
「はな」とは最初という意味。
早生品種で「香水茶」と呼ばれるサヤマカオリを中心に、
ヤブキタ・在来種をブレンド。
晩霜害を回避した奇跡（？）のお茶です。
■柔らかな甘い香りのサヤマカオリ
ヤブキタのさっぱりした甘味が調和
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◇ 飲 み 方 ◇ |
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・分類−月ヶ瀬ハイノキ産
２０２５年産 新茶（上煎茶）100％
・仕様−100g (葉香製茶）
・賞味期限 ６ヶ月（未開封時）
・保存方法−湿気に注意し、冷暗所で保存 |
   
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大和月ヶ瀬は九十八夜の新茶
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■茶詳細
ヤブキタを主に在来種・オクミドリ・サヤマカオリ
オクユタカを自然ブレンド。全茶園の風味を均一にしています。
むかしながらの滋味（甘・旨・渋・苦＋香り）が特徴です。
■涼しい朝夜温でゆっくりと生長し、充実した初芽を製茶。
濃厚な風味をお楽しみください。
◇蔵出し茶、解禁！
5月製造の新茶の一部を、気温一定の蔵で保存していて、半年近く熟成させた新茶を封切りしました！
蔵出しの上煎茶をご堪能ください。
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◇ 飲 み 方 ◇ |
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・分類−月ヶ瀬ハイノキ産
２０２５年産 新茶（上煎茶）100％
・仕様−100g・500g (葉香製茶）
・賞味期限 ６ヶ月（未開封時）
・保存方法−湿気に注意し、冷暗所で保存 |
 
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稲ワラ被せて昔ながらの香味を再現
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■茶詳細
茶種オクミドリに昔ながらに稲ワラを被せた「かぶせ茶」です。
「おくみどり３姉妹」のひとつ。
天然素材の自家産ワラを使っています。
我が家の稲は、草丈が長く育てるのが難しい昔ながらの品種。
その長いのが茶園に被せるのにちょうど良く、重宝しています。
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◇ 飲 み 方 ◇ |
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・分類−月ヶ瀬ハイノキ産
２０２５年産 新茶（上煎茶）100％
・仕様−100g (葉香製茶）
・賞味期限 ６ヶ月（未開封時）
・保存方法−湿気に注意し、冷暗所で保存 |
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3煎目 |
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玉露風味の定番上級煎茶
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■茶詳細
茶種オクミドリを寒冷紗で１４日間覆って
玉露風味に仕上げました。
「おくみどり３姉妹」のひとつ。
■茶葉の色が濃く、味も濃厚
たまには更に茶葉多くして濃厚に煎れてもOK
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◇ 飲 み 方 ◇ |
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・分類−月ヶ瀬ハイノキ産
２０２５年産 新茶（上煎茶） 100％
・仕様−100g (葉香製茶）
・賞味期限 ６ヶ月（未開封時）
・保存方法−湿気に注意し、冷暗所で保存 |
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葉香製茶で栽培している茶種をそれぞれご用意 |
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早生品種で香りの良い一級品種
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■詳細
「香水茶」の別名を持つ「さやまかおり」は、
ふわっとやわらかな甘い香りがすばらしい。
早生品種なので、霜除け被覆して育てた若い新芽をお茶にしました。
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◇ 飲 み 方 ◇ |
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・分類−月ヶ瀬ハイノキ産
２０２５年産 新茶（上煎茶） 100％
・仕様−100g (葉香製茶）
・賞味期限 ６ヶ月（未開封時）
・保存方法−湿気に注意し、冷暗所で保存 |
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辰巳茶初代が種を播いて育てた最古参
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100年在来茶園 |
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■茶詳細
約１２９年間（20224年）一度も放置せず、
茶を育て、製茶し続けた昔ながらの香味を今に伝えます。
日本古来の在来種１００％です。
■自然的な優しくも深い滋味は、渋さも苦さも甘味旨味を総じたもの。
長い年数を経た茶園だからこその香味です。
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◇ 飲 み 方 ◇ |
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・分類−月ヶ瀬ハイノキ産
２０２５年産 新茶（上煎茶） 100％
・仕様−100g (葉香製茶）
・賞味期限 ６ヶ月（未開封時）
・保存方法−湿気に注意し、冷暗所で保存 |
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| 水出し |
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辰巳茶中もっとも面積の少ない品種
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■茶詳細
品種別茶のひとつ。最も早く芽を出しますが、
早すぎていつも霜の被害を受けています。
やや渋味が強いものの、色は濃緑色。
爽やかな青みのある香りが特徴。
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◇ 飲 み 方 ◇ |
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・分類−月ヶ瀬ハイノキ産
２０２５年産 新茶（上煎茶） 100％
・仕様−100g (葉香製茶）
・賞味期限 ６ヶ月（未開封時）
・保存方法−湿気に注意し、冷暗所で保存
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3煎目 |
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新茶（上煎茶）を粉末に
新加工機で更に細かく！ 準抹茶レベルです！ |
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■茶詳細
新茶（上煎茶）を粉末加工しました。
お茶点てはできませんが、様々な場面で使えます。
例：パン・ヨーグルト・抹茶塩風etc.
■抹茶原料のてん茶と違い、ビタミンCは豊富です。
茶殻で捨てる食物繊維も全部食べチャえます。
■パウダー茶は三種類
新茶（上煎茶）の「パウダー茶」に加えて。
大和紅茶の「紅茶パウダー」
焙じ番茶の「焙じ茶パウダー」もありますよ。
◆使い方
千差万別。お湯で溶いてもOK。料理・お菓子に！
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◇ 飲 み 方 ◇ |
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・分類−月ヶ瀬ハイノキ産 上煎茶100％、国産紅茶100%、焙じ番茶100%
・仕様−50g・100g (葉香製茶) ※少量入も対応可
・賞味期限 ６ヶ月（未開封時）
・保存方法−冷暗所・湿気厳禁（冷蔵・冷凍庫の場合、開封は常温に戻してから）
光による褪色（変色）にもご注意下さい。 |
お菓子の生地
抹茶塩 など
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