◇商品の注文可否
「２０２4年産茶のご案内」発送中です！
ご予約・ご注文を承っております。
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☆２月２３日は、葉香製茶の産地直送記念日です！
１９７７年から始まった生産者と消費者を直接結ぶ取り組みは、
元祖の方々を始め、今なお多くの方々に支えられて、また受け継がれて続けられています。
２０１７年で４０周年を迎えることができました！
ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願い致します。
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※パウダー茶の加工を葉香製茶にて行っております。
２０２０年２月に新規粉体機を購入しました。準抹茶レベルの細かさになりました！
舌にザラザラ感がほぼ無くなり、そのままお湯に溶いても飲みやすくなっております。
◇焙じ加工 速報
ご入り用の方はお問い合わせ下さい。
葉香製茶ではご入り用の方のご要望にお応えする形で
産地直送リスト以外にも各種の焙じ加工をしております。
「焙じ煎茶」「焙じ茎茶」「各種茶の火入れ仕上げ（火香仕上げ）」など。
焙じ加工の際に同時に行いますので、１ヶ月近くお待ちいただくこともございますが、
ご注文100g１個でもOKです。ご入り用のお茶をお問い合わせ下さい。
・焙じ加工について
葉香製茶では、焙じ番茶を自家所有する焙じ加工機で製造しています。
六～七月生産の番茶を保管しており、毎月のご予約・ご注文数に応じて
その都度焙じ加工をしています。
賞味期限は六ヶ月ありますが、香り豊かに飲んでもらうには未開封時で
三ヶ月程です。
開封後は一ヶ月位で飲みきってもらうのが理想ですが、
残ってしまってもフライパンで炒ったり、電子レンジで再度乾かしたり
してもらえれば芳ばしい香りを再び楽しめますよ。
★茶価の値上げについて★
様々な世情や時代の変化に右往左往されながらも、昔ながらのお茶つくりに邁進しておりますが、ここにきて、また、耐えられる状況を超えつつあります。人力では如何ともし難い生産資材の値上げです。
電気・ガス・重油・ガソリン・茶袋・肥料、各種租税や保険料の値上げに我が家も遂に節約努力も尽きた状況です。
つきましては、２０２３年産茶の生産費用が確定する「10月」から、新価格といたします。
「２０２３年産茶のご案内」には、今まで通りの価格表と、別紙で値上げ後の価格表を付けてご案内いたします。
ご愛顧いただきます皆様には大変なご迷惑をお掛けすることとなりますが、何卒ご理解とご了承をいただき、変わらずご愛飲の程をよろしくお願いしたく存じます。
葉香製茶 辰巳純一 ２０２3年4月4日
☆★残留農薬検査の結果について★☆
恒例の第三者機関による残留農薬検査を２０１５年産「新茶」を検体500gで試験してもらいました。
当然というか当たり前ですが、茶関係・農薬飛散（ドリフト）関係を含む２５０種の
農薬残留検査において、検出限界はあるものの全て『検出せず』でした。
☆●生菌検査の結果について●☆
この生菌検査もその一環で、新茶（上煎茶）とパウダー茶・紅茶を分析しました。
結果は全て食品衛生法上、食品の安全基準値内でした。
安心安全のご参考にしていただき、引き続き安心して当方のお茶をお飲み下さい。
新茶（上煎茶） パウダー茶 紅茶
☆▼放射能検査結果について▼☆
奈良県やお取引先様にも分析いただいておりますが、当方でも実施したところ、
結果は、全て『検出せず』でした。
☆◆重金属検査結果について◆☆
茶葉に含有する重金属検査の結果です。
○カドミウム 検出されず
○ヒ素 検出されず
○鉛 検出限界値
○水銀 検出されず
☆■栄養・機能成分分析結果について■☆
★お茶のご予約について★
年間予約表をご存じですか？この表で年間予約していただくと、
それぞれのお茶を生産した際に、ご予約分として一般販売用とは別に在庫を残しております。
「完売」という状況でも、ご予約されていれば、そのご予約分は（ご予約された月初めに）
お手元に届きます。
ご予約の解約・数量の減少（※１）につきましては、随時受け付けております。
「今月分が少し余っているから来月分は個数を減らして欲しい」
「来月分の○○茶は解約したい」・「もう１ヶ月のばして欲しい」
などなど、発送前（ご予約月の前月２５～３０日まで）にご連絡いただければ、
解約・変更いたします。
※１：解約料などは一切必要ありませんのでご安心ください。
ただ、増量につきましては、在庫ある限りとさせていただきますのでご了承ください。
○クレジットカード決済について
基本的にメールでご購入いただいているお客様方・海外のお客様方への決済サービスです。
ＰａｙＰａｌサービスを利用しておりますので、決済手数料の別途ご負担をお願い致します。
総額（商品代金＋送料）の５％前後での金額となります。
①ご注文の際に「クレジット決済希望」と明記下さい。※事前にPayPal登録が必要です。
②受注確認のメールをお送りします。（葉香製茶から）
③内容や金額をご確認いただき、了承の旨をメールでお知らせください。※２回目以降は省略可能です。
④ご注文のお茶を発送致します。（葉香製茶から）
⑤お茶をお受け取りいただきまして、内容に間違いがなければお受け取りのご連絡をメールでお知らせください。
⑥クレジットカード番号によるPayPal決済用メールをお送り致します。（葉香製茶から）
⑦商品受け取り後３０日以内に決済手続きをしてください。
◆購入方法－クレジット決済方法
◇ＧＳ１事業者コード（ＪＡＮコード）について
葉香製茶では、ＧＳ１事業者コード（ＪＡＮコード）を取得しております。当方のコードをご利用くださる小売店・流通の方はお申し出ください。
◇メールでのお問い合わせについて
さて、葉香製茶でのメール確認時間帯は、
２０：００～２２：００
です。日によって時間が前後したり、延長もしますが概ねこの時間帯で確認と返信をしています。ただ、茶農家ですので仕事や用事で確認できない場合もございます。最大４８時間以内に返信しておりますが、都合により遅れる場合もございますので、ご了承ください。
また、初めてのお問い合わせの際は、葉香製茶をお知りになった経緯を簡単にお教えいただけますと助かります。（例えば、「友人から聞いて」、「知り合いからお茶をいただいて」、「ホームページを見て」ｅｔｃ．）
セキュリティの都合上、ご要望のあった顧客様に限って電話番号をお伝え致しますので、ご連絡下さい。
なお、農作業の都合で機械類を使っている場合、電話に気がつかない時もあります。また、発信された方の電話番号がわからない「非通知」の時は、折り返しお電話できませんので、電話をお掛けになる際は設定をご確認ください。
◇期間限定・数量限定 原木生椎茸（シイタケ：もちろん農薬無し栽培）の販売
今年も気候のおかげかたくさんの生産量（見込み）があり、期間限定・数量限定で販売しようと企画しました。
◆原木生シイタケ １ｋｇ （価格は要問い合わせ）、※送料は別途必要
もちろん農薬は全く使用せず栽培していますので、安心して食べてください。
（シイタケの慣行栽培では殺虫剤・ホルモン剤などが使われいます。）
無くなり次第終了とさせていただきますので、ご入り用の方はどうぞ！！
○原木シイタケって？
市販されている椎茸（シイタケ）の大半は「菌生（きんしょう）シイタケ」と言い、ペットボトルの様な栽培容器にオガクズなどを詰め、シイタケの菌を繁殖させています。
これに対して原木シイタケは、シイタケ栽培に適した雑木（原木）にコマ菌（シイタケ菌の核）を植え付け、２～３年かけて原木にシイタケ菌を繁殖させて栽培します。
原木シイタケは菌生シイタケに比べ、肉厚で色が濃く、味・香りが強いです。焼きシイタケや乾燥シイタケにするとシイタケの特徴を程良く楽しめます。
菌生シイタケは原木シイタケに比べて色・肉厚が薄い（品種によって異なります）ものの、柔らかくて煮炊き物の場合には味がしみ込み易いです。また、香りがやや薄いのでシイタケの香りが苦手な方でも大丈夫。
・葉香製茶 直営店 再び開店！？（建物はまだ出来てませんが）
店舗自体は既に出来ていますので、月ヶ瀬にお寄りの際は外観だけでもご覧あれ。
月ヶ瀬大橋 東側（北側？）、観光会館（梅博物館）差し向かいの黒屋根・クリーム壁のこじんまりした建物で、「烏梅庵（うばいあん）」の小さな看板が目印ですよ。