昭和25年年2月4日
組 合 発 足
奈良県大和高田市大字高田59- 奈良県生駒郡斑鳩町五百井44
- 昭和58年10月～平成28年6月
奈良県天理市二階堂上ノ庄町274-8 - 平成28年7月～
- 奈良県生駒郡斑鳩町五百井1-3-10
- （ニシキ醤油(株)内
- 昭和25年～昭和41年
大方 新太郎
- 昭和41年～昭和44年
尾上 六治郎
- 昭和44年～昭和62年
大方 保
- 昭和62年～平成7年
今中 久雄
- 平成7年～平成8年5月30日
梅谷 龍雄
- 平成8年5月31日～平成17年6月2日
井上 平祐
- 平成17年6月3日～現在
大方 豊
奈良のこだわり醤油をご紹介します。
向出醤油 宝扇手づくり醤油
恒岡醤油 イヅツマン醤油
大門醤油 マルダイ醤油
各醤油屋の味が微妙に違います。好みに合った醤油を選んでお使い下さい。お料理、お造り、お餅にそれぞれ合うお醤油をお選び下さい。
「古代ひしお」をひしおの会が新しく作りました。
伝統復活の調味料です。